家族そろってグローバルダイエット

食べたものの中に１）甘いものを含む際と、２）含まない際と太りやすさは同じなのでしょうか？最近摂取カロリーの計測を始めたので気になります。これが原理原則です。同じカロリーを摂取しているのなら甘かろうが辛かろうが太りやすさ痩せやすさは同じです。ただ同じカロリーでも甘いものの方が量的には少なくつい食べ過ぎてしまうという精神的な不利な面があるのでそこをどうコントロールできるかがカギだと思います。同じカロリーの食品でも含まれる栄養素に違いがあるため、代謝が異なり、太る原因である脂肪をつくる量が変わってくるということです。また、まったく同じ食品を摂取したとしても、代謝に個人差があるため、太り方は千差万別です。というわけで、表示カロリーはひとつの目安に過ぎないわけですが、だからといって、カロリー数が大きな食品を摂っていいというわけではありませんので、念のため。 【続きを読む】

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しかし、糖質がゼロだからといって、カロリー（エネルギー）が低いとはかぎらない。糖質の含有量がいくら少なくても、全体のカロリーが高ければメタボリックやダイエットに効果があるとは思えない。　酒類のカロリーは、糖質が多いか少ないかよりも、アルコール度数の方が影響は大きい。アルコールは栄養表示基準で１グラム当たり７キロカロリーで計算される。１００ミリリットルは約１００グラムなので、アルコール分５％であれば１００ミリリットル当たり３５キロカロリーが目安になる。　低カロリーと表示できる基準値は、飲料関係では１００ミリリットル当たり２０キロカロリー以下である。酒類で２０キロカロリー以下の商品はアルコール度数が低いものに限られている。清酒やビール、発泡酒は１００グラム当たり３〜４グラムの糖質が含まれるが、アルコール度数の高い清酒がカロリーも高い。 【続きを読む】

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